Massa muscular e a Cirurgia Bariátrica.

Como preservar a massa muscular após a cirurgia bariátrica?

Preservar a massa muscular após fazer a cirurgia bariátrica é um grande desafio e ainda mais, é um fator imensamente importante para buscar ter saúde e resultado satisfatório com a cirurgia bariátrica, uma vez que pode comprometer o estado nutricional devido à restrição no consumo de nutrientes. Faz-se necessário e fundamental o acompanhamento nutricional especializado neste processo de emagrecimento.

Promovendo saúde antes mesmo da cirurgia

Precisamos pensar que a cirurgia bariátrica é o começo de um processo de perda de peso, mas não devemos esperar realizar a cirurgia para iniciar mudanças de hábitos, visto que é um processo longo e de muito aprendizado, quanto antes as mudanças ocorrerem, mais fácil e adaptável será o processo!

Conhecer a composição corporal no PRÉ-OPERATÓRIO é importante para entendermos quanto de músculo, gordura, massa óssea e água corporal você tem antes e acompanhar, através de um exame que avalie estes percentuais (bioimpedância, por exemplo), a evolução no PÓS-OPERATÓRIO. Esta avaliação é MUITO IMPORTANTE ao longo do processo de emagrecimento, não somente avaliar a perda de peso na balança!

Alimentação para manutenção e /ou ganho de massa muscular

O acompanhamento nutricional após a cirurgia é um fator primordial para este objetivo, pois o profissional irá estabelecer a meta de macro (carboidratos, proteína e lipídeos) e micronutrientes (vitaminas e minerais) e calorias diárias individualizadas. 

É de consenso na área de cirurgia bariátrica, comprovado por muitos estudos científicos, que o consumo de proteína deve ser priorizado após a cirurgia, e que este valor não deve ser inferior a 60g diárias. Não somente saber a quantidade a ser consumida, mas principalmente as fontes alimentares que se adéquam à quantidade e à consistência dos alimentos que você estará consumindo em cada etapa de evolução da dieta (líquida, pastosa, branda e normal), assim como sua aceitabilidade e tolerância.

As principais fontes de proteína são leite e derivados, carnes (frango, peixe, boi, porco, frutos-do-mar), ovos…as proteínas de fonte animal possuem maior oferta do nutriente e minerais/vitaminas também necessários (ferro, vitaminas do complexo B, cálcio, zinco).

As proteínas de fonte vegetal têm menos efeito anabólico do que a animal, pois sua digestibilidade é menor, seu conteúdo de aminoácidos essenciais (que o organismo não produz) é menor e incompleto para o aporte necessário que você precisa. Por isto é importante uma avaliação nutricional individualizada para adotar estratégias que podem ser direcionadas a cada indivíduo.

Não somente o consumo proteico é importante…

A importância da qualidade alimentar vai além do consumo de proteínas; pois não só deste nutriente depende nosso organismo para o ganho de massa muscular e manutenção da saúde!

Pontos a serem observados são: o fracionamento ao longo do dia que seja favorável ao crescimento muscular (estudos mostram que uma resposta anabólica favorável é de 20 a 40g de proteína de alta qualidade por refeição). Mas para isto, devemos levar também em consideração o consumo dos demais nutrientes para que também não ocorra deficiências e atrapalhe o ganho de massa muscular (como carboidratos, vitaminas e minerais responsáveis pela absorção e melhor utilização da proteína).

Mudanças no estilo de vida são fundamentais ao longo do processo de perda de peso quando pensamos em manutenção da massa muscular, além de melhorar a saúde e qualidade de vida! O exercício físico associado a uma boa alimentação irá trabalhar junto para promover este benefício que a cirurgia pode te proporcionar.

De maneira geral, associar uma alimentação adequada com oferta dos nutrientes necessários e exercício físico, é o caminho certo para promover a manutenção e/ou ganho de massa muscular e saúde. O profissional de educação física irá direcionar o melhor exercício para você, que te atenda conforme seus objetivos e que se adapte à sua rotina, assim como um plano alimentar que também deve ser individualizado!

LEMBRE-SE: VOCÊ É ÚNICO E DEVE BUSCAR O QUE É MELHOR PARA VOCÊ! CONTE COM OS PROFISSIONAIS PARA ATINGIR SEU OBJETIVO E TER SUCESSO NESTE PROCESSO DE PERDA DE PESO E, PRINCIPALMENTE, NA SUA MANUTENÇÃO E DE SUA SAÚDE!!!